ChickFit | Organizatorių nuotr.

ChickFit | Organizatorių nuotr.

 Pagrindinis patiekalas be derančių ingredientų – lyg bėgimas basomis ant stadiono takelio. Bėgi, bet nori greičiau, o jei palyginsime su maistu – skanu, bet nori dar skaniau. Kokios daržovės, vaisiai ar grūdinės kultūros pagardina itin lietuvių mėgstamus vištienos patiekalus?

Dietologai juokauja, kad restorano šefas prie vištienos patiekalų pasiūlytų derinti bet kokius ingredientus – kad tik būtų skaniau. Tačiau reikia nepamiršti sveikos ir subalansuotos mitybos principų.

„Pirmiausia reikia atsižvelgti į vištienos pagaminimo būdą. Tikėtina, kad orkaitėje kepta vištiena mums suteiks daugiau maistinės vertės, nei kepta keptuvėje“, – sako Vilija Karbauskienė, Kauno kolegijos Viešojo maitinimo katedros lektorė.

Ji pastebi, kad pagal racionalios mitybos principus baltymai turėtų sudaryti 15 proc., angliavandeniai – apie 55 proc., o riebalai – apie 30 proc. bendros energinės vertės.

„Vištienoje gausu baltymų, ne veltui ją dažnai valgo sportuojantys žmonės, tad šalia reikia rinktis daugiau angliavandenių turinčių produktų. Prie orkaitėje keptos vištienos rekomenduojamos garuose troškintos ar savo sultyse virtos daržovės. Tai gali būti pastarnokai, brokoliai, žiediniai kopūstai. Tinka ir šviežių daržovių salotos, pavyzdžiui, į ritinėlius supjaustyta cukinija, pagardinta krapais, druska, šlakeliu aliejaus, šviežiai spaustomis citrinų sultimis. Tai puikus garnyras“, – sako mitybos specialistė.

Šalia vištienos patiekalų tinka rudieji arba basmati ryžiai, kurių maistinė vertė yra didesnė negu tradicinių baltųjų ryžių. Taip pat vištienos skonį puikiai papildo miežinės košės, bulguro kruopos ar daržovių tyrė. Keptas obuolys, virta kriaušė,apelsinas – vaisiai, kurie atskleis galbūt dar neatrastų vištienos poskonių.

ChickFit | Organizatorių nuotr.

ChickFit | Organizatorių nuotr.

Valgyti vištieną su duona ar be?

Dažnai lietuviams kyla klausimas, ar prie vištienos patiekalų tinka duona? Į šį klausimą mitybos specialistai neturi vieningo atsakymo. „Jeigu žmogus įpratęs valgyti duoną ir taip jam skanu, tai jo pasirinkimas. Tik rekomenduojama rinktis viso grūdo duoną. Ir nepamirškite, kad, valgant patiekalą su duona, nyksta skonio spalvos ir orkaitėje kepta bei sultingai paskrudusi vištiena bus ne tokio ryškaus skonio“, – sako V. Karbauskienė.

Jeigu norite išsaugoti tikrąjį vištienos skonį, nereikėtų jo užgožti aštriais ar saldžiais komponentais. Patartina vengti paprikų, svogūnų, greipfrutų, kitų rūgščių ar aitrių priedų. Įvairūs vištienos marinavimui naudojami padažai su kečupu ar majonezu taip pat iškreipia patiekalo skonį.

„Vištienos skonį paryškina natūralūs prieskoniai – Himalajų druska, rozmarinai, alyvuogės, pipirai. Jie tinka pagardinti, įtrinti vištieną prieš kepant orkaitėje. Minėtus prieskonius vertina tiek mėgstantys sportuoti, tiek rečiau judantys, tačiau vertinantys subalansuotą maistą“, – pasakoja Jolanta Daunaravičienė, natūralių, greitai paruošiamų vištienos gaminių „ChickFit“ gamybos technologė.

Jos teigimu, skubantys žmonės vis dažniau renkasi kepti jau paruoštus gaminius, kurie būtų maistingi, suteiktų energinės vertės, tačiau be didelio riebalų kiekio. Šiuos kriterijus atitinka ką tik parduotuvėse pasirodę vištienos gaminiai „ChickFit“, kuriuos gamina „Groward Group“. Šiuo metu galima surasti net keturių skirtingų vištienos gaminių rūšių – šlaunelių su penkių rūšių pipirais, blauzdelių su alyvuogėmis, supreme krūtinėlių su rozmarinais, sparnelių su aitriosiomis paprikomis.

Indelyje esanti vištiena paruošta iš karto kepti orkaitėje, tereikia nuimti popierinę pakuotės dalį ir plėvele apdengtą indelį įdėti į orkaitę. Kepimo metu speciali pakuotės plėvelė įtrūksta, kad vištiena gardžiai apskrustų.

Užsakomasis straipsnis

ChickFit | Organizatorių nuotr.

ChickFit | Organizatorių nuotr.

info@sportas.lt

Naujienų portalo sportas.lt informaciją atgaminti visuomenės informavimo priemonėse bei interneto tinklalapiuose be raštiško sutikimo draudžiama.



Tvarkaraščiai
Rezultatai
Lentelės

LKL 2018/2019

12-15 „Rytas“ 17:00 „Dzūkija“
12-15 „Skycop“ 17:20 „Neptūnas“
12-16 „Nevėžis“ 17:00 „Žalgiris“
12-16 „Juventus“ 17:00 „Lietkabelis“
12-16 „Pieno žvaigždės“ 17:20 „Šiauliai“

Eurolyga 2018/2019

12-13 Maskvos CSKA 19:00 Maskvos srities „Chimki“
12-13 Stambulo „Fenerbahce“ 19:45 Milano „AX Armani Exchange“
12-13 Pirėjo „Olympiakos“ 21:00 Stambulo „Anadolu Efes“
12-13 Tel Avivo „Maccabi“ 21:05 Vitorijos „Baskonia“
12-13 Madrido „Real“ 22:00 „Barcelona“
12-14 Atėnų Panathinaikos 21:30 Stambulo „Darussafaka“
12-14 Miuncheno „Bayern“ 21:30 Kauno „Žalgiris“
12-14 Las Palmo „Gran Canaria Herbalife“ 22:00 Podgoricos „Budučnost“
Tvarkaraščiai
Rezultatai
Lentelės

Anglijos „Premier“ Lyga

Šeš 12-15 Manchester City 14 : 30 Everton
Šeš 12-15 Watford 17 : 00 Cardiff City
Šeš 12-15 Tottenham Hotspur 17 : 00 Burnley
Šeš 12-15 Wolverhampton … 17 : 00 AFC Bournemouth
Šeš 12-15 Huddersfield Town 17 : 00 Newcastle United
Šeš 12-15 Crystal Palace 17 : 00 Leicester City
Šeš 12-15 Fulham 19 : 30 West Ham United
Sek 12-16 Southampton 15 : 30 Arsenal
Sek 12-16 Brighton & Hov… 15 : 30 Chelsea
Sek 12-16 Liverpool 18 : 00 Manchester United
Tvarkaraščiai
Rezultatai
Lentelės

Lietuvos ledo ritulio čempionatas 2018/2019

12-15 „Kaunas Hockey“ 18:00 „Energija“
12-20 „Energija“ 20:00 „Geležinis vilkas“
12-22 „Kaunas Hockey“ 18:00 „Hockey Punks“
01-23 „Hockey Punks“ 20:15 „Kaunas Hockey“
01-24 „Geležinis vilkas“ 20:15 „Energija“

Begimas (141)
Įkelti trasą Ieškoti
Begimas
REZULTATAI Viso: 141